“Lo cotidiano deslumbra”: un resumen de lo que fue Incontro Romano 2019

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El pasado jueves santo (18 de abril) en las instalaciones de la Universidad de la Santa Cruz, se realizó la 29 edición del foro internacional Incontro Romano, bajo el tema: The transformative power of work, the splendor of everyday life.

La jornada comenzó con una conferencia de Olivia Darby, co-fundadora de Wonder Foundation, en la que involucró a la audiencia de un modo muy dinámico, invitando a las participantes a la reflexión y luego a compartir experiencias vividas que manifestaran el gran valor de los pequeños detalles. Olivia habló de la importancia de escuchar y de esforzarse por entender lo que la otra persona puede necesitar -aquella a la que se dirige el propio servicio-, también enfatizó que la igualdad fundamental común a todos nos impulsa a colaborar, procurando sacar lo mejor de nosotros mismos. Por último, señaló la importancia de no juzgar a los demás, ya que esto nos ciega para descubrir sus cualidades y la riqueza del otro.  

Al terminar la conferencia, se realizaron en dos aulas de la universidad las presentaciones de los trabajos y los proyectos sociales finalistas. Tras un breve coffee-break llegó el turno de los aperitivos: en el cortile de la universidad se dispusieron los 9 países que habían participado en la categoría de “Creación y Creatividad”. Estuvieron representados Canadá, Malasia, Brasil, Rusia, Portugal, Puerto Rico, España y Australia, cada país en un stand decorado por las mismas participantes. El desafío de los aperitivos de este año era que debían generar sonrisas. Por este motivo, debían ser pensados en función de los consumidores finales, situarse en su realidad cotidiana y decidir el plato más adecuado.

El día terminó con la premiación de las ganadoras de las distintas categorías. En la categoría de Proyecto Social ganó The Impact of Work: The Homeless are Willing”, un grupo de Estados Unidos compuesto por Mariajose Celis, Josie Dunne y Cristina Guzman. La ponencia ganadora fue “Artistry and the Family Meal”, realizada por Kathryn Herrick, Monica Abela, Eva McCabe, Maria Baird, también de Estados Unidos. En la categoría de Creación y Creatividad, las ganadoras fueron las rusas Vitaliia Tuchina y Anna Shevchenko, que llamaron a su plato “Среда”. El jurado estaba integrado por una profesora de la escuela SAFI, y dos profesionales del sector de cocina.

2019-05-08T17:11:12+00:00